γ-榖維素

榖維素介紹

γ-榖維素 Gamma Oryzanol 來自於米糠油萃取物成份,結構上具有抗氧化的功能,研究顯示,γ-榖維素的抗氧化作用是維他命E的四倍,可以抑制膽固醇的吸收,有效地降低總膽固醇、三酸甘油酯及低密度膽固醇。而且對於腸黏膜滲漏現象有保護的效果,可改善腸躁症以及胃腸黏膜潰痬等。國外還針對 γ-榖維素對於下視丘調節副交感神經、對抗壓力、預防心血管疾病、抗發炎和抗過敏做了研究,都有不錯的效果。

減緩更年期症狀

1982年日本Ishihara教授針對40位更年期婦女每日給予 γ-榖維素 300毫克的劑量,長達4~8週後,90% 婦女覺得症狀有改善,另一份日本研究報告顯示,對於子宮切除後出現熱潮紅症狀的女性,有67%女性有明顯改善。

在γ-榖維素中其主要成份為

  • Cyclobranol ferulate
  • Cycloartenol ferulate
  • 24-methylenecycloartenol ferulate
  • β-sitosterol ferulate
  • Campesterol ferulate

什麼是米糠?

稻米在結構上可分為穀殼(Hull)、米糠(Rice bran)、胚芽(Embryo)和胚乳(Endosperm)等部分。米糠是稻米加工中碾米工序得到的一種黃色的皮層,是稻米果實的皮層,糙米 (Brown rice) 是指去除稻殼後所剩下的完整果實,而我們通常所食用的稻米是指的是加工後的精白米,它是水稻種子的胚乳部分。所以從糙米到精米的過程中拋棄掉的部分就是米糠。

可以從以下的食物中攝取得到

  • 糙米